Category:  VIANDES ET VOLAILLES

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Dinde juteuse traditionnelle de Noël

In Dindes, Noel On 3 décembre 2015 0 Comments

Préparer et mélanger tous les ingrédients de la farce dans un grand bol et réserver au réfrigérateur. Préchauffer le four à 325 °F. Laver la dinde à l’eau… Read More »

Tarte aux pommes de terre et cheddar en croûte de bacon

In Pomme de terre, Porc On 2 décembre 2015 0 Comments

Il a mis des tranches de bacon dans un moule. Puis il a rajouté des ingrédients très simples. Le résultat est non seulement très joli mais aussi délicieux… Read More »

Fusilli multigrains à la saucisse

In Boeuf, Pâtes alimentaire On 2 décembre 2015 0 Comments

Cuire les fusilli selon le mode de cuisson figurant sur l’emballage. Chauffer à feu moyen l’huile dans une grande poêle à frire. Ajouter l’oignon et l’ail; faire sauter… Read More »

La sauce pour la dinde

In Dindes, Noel, Sauces On 2 décembre 2015 0 Comments

Faire la sauce à la dernière minute avec le jus de cuisson de la dinde Faire la sauce à l’avance en faisant rôtir des os J’ai tenté les… Read More »

Dinde Rôtie au Jus de Thym et D’oignons Caramélisé

In Dindes, Noel On 2 décembre 2015 0 Comments

Préchauffer le four à 325 °F (160 °C), soit de 10 à 20 minutes. Dans une grande poêle à frire, chauffer l’huile à feu moyen-vif; en remuant fréquemment,… Read More »

Effiloché de porc BBQ (Pulled pork)

In MIJOTEUSE, Porc On 1 décembre 2015 0 Comments

Sauce barbecue Dans la mijoteuse, mélanger tous les ingrédients. Rôti Ajouter la viande et bien l’enrober de la sauce. Saler et poivrer. Couvrir et cuire à basse température… Read More »

Comment découper la dinde?

In Action de grâce, Dindes, Noel, TRUCS ET TUTORIELS On 1 décembre 2015 0 Comments

La cuisson terminée, retirez la farce et conservez-la au four à 95 °C (200 °F). Couvrez le dindon d’une feuille de papier d’aluminium et laissez-le reposer 30 minutes… Read More »

Casserole de dindon et de pâtes

In Dindes, Pâtes alimentaire On 1 décembre 2015 0 Comments

Dans une casserole, chauffer la margarine et faire revenir l’oignon. Saupoudrer de farine et cuire en remuant. Incorporer graduellement le lait et le bouillon en remuant jusqu’à épaississement…. Read More »

Râgout de boulettes de FRANDEN

In Porc, Veau On 1 décembre 2015 0 Comments

Mélanger la viande, l’oignon haché, chapelure et l’œuf battu à la fourchette avec le lait et les épices. Ajouter la viande et façonner en boulettes et rouler dans… Read More »

Ragoût de boeuf à la mijoteuse

In Boeuf, LÉGUMES ET GRATINS, MIJOTEUSE On 1 décembre 2015 0 Comments

Mélanger les légumes dans une mijoteuse de 4,3 L. Ajouter les feuilles de laurier. Mettre le boeuf à ragoût, la farine et le poivre dans un sac refermable, et… Read More »