Gratin jardinière (Style Giorgio)
Préparation Gratin: Préparer les pâtes al dente. Faire revenir l’oignon dans du beurre et de l’huile. Faire sauter les champignons. Faire cuire à la vapeur le brocoli. Sauce:… Read More »
Sauté de poulet aux carottes et au gingembre
Coupez le poulet en lanières et mettez le tout dans un saladier avec la sauce soja, le vinaigre balsamique, les gousses d’ail écrasées et le gingembre. Laissez mariner… Read More »
Pad Thai – nouilles sautées
Voici une recette authentique que l’on trouve dans les rue de Bangkok. Mettre les nouilles de riz dans l’eau tiède 10 à 15 minutes pour les réhydrater, égoutter… Read More »
Poulet thai aux arachides
Mettre la moitié de la vinaigrette dans une sauteuse laisser réchauffer. Ajouter le poulet laisser cuire environ 5 minutes ou jusqu’à ce que le poulet ait perdu sa… Read More »
FEU KHAU : Pâtes Thaï sautés au poulet et légumes
Mettre les pâtes Thaï dans un bol rempli d’eau froide, les séparer à l’aide d’une fourchette et les laisser imprégner quelques minutes dans l’eau Dans un wok bien… Read More »
Spaghetti tomates et pesto rapide
Cuire les spaghettis al dente. Dans une poêle antiadhésive, mélanger le pesto, les tomates et les spaghettis. Réchauffer quelques minutes, jusqu’à ce que les tomates se réchauffent et… Read More »
Pâtes crémeuses au fromage bleu
Dans une grande casserole ou une marmite d’eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage. Entre-temps, dans une grande sauteuse, à feu moyen-doux, faites… Read More »
Pâtes et crevettes au fromage
Cuire les pâtes selon le mode d’emploi sur l’emballage, en omettant le sel. Entre-temps, chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l’ail; cuire 1 minute… Read More »
Spaghettis au bacon, au piment et au pecorino (Pasta alla gricia)
Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les spaghettis jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Conserver 250 ml (1 tasse) d’eau de cuisson. Égoutter. Huiler légèrement. Dans une… Read More »
Pappardelles à la courge et aux tomates rôties
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin ou d’un tapis en silicone…. Read More »