- 1 boîte (375g) de pâtes au choix (macaronis, pennes, boucles, etc.) et cuites
- Votre restant de bouillon à fondue (4-5 tasses)
- 450 g (1 livre) de boeuf haché ou de viande à fondue tranché
- 1 oignon coupé en petits morceaux
- Les légumes restants (environ 2 tasses) de brocolis, chou-fleurs, champignons, etc.
- 2 tasses de fromage à gratiner
- Faire cuire les légumes (brocoli, chou-fleur) quelques minutes à l’eau bouillante. Ne pas trop faire cuire.
- Faire revenir l’oignon dans un peu d’huile d’olive à feu moyen-vif. Ajouter la viande et bien faire cuire. Ajouter les champignons et bien faire cuire.
- Mélanger avec les légumes, les pâtes et le restant de bouillon. Verser dans un plat à gratin. Saupoudrer de fromage râpé.
- Enfourner à 400 F pendant une vingtaine de minutes. Finir à broil quelques minutes pour bien gratiner.
Petit conseil : Allez-y mollo sur le sel. Le bouillon est habituellement assez salé.
Impression : Quel bon repas de lendemain de veille! À refaire sans hésitation!
