Lasagne à l’italienne
Préchauffez le four à 180 °C (350 °F). Préparez la partie viande. Dans une poêle, à feu moyen-vif, faites revenir le bacon et les graines de fenouil 2 minutes dans… Read More »
Strudel aux pommes – version autrichienne
Pour la pâte : Mettre la farine dans un saladier et creuser un puits, y mettre un jaune d’oeuf (et conserver le blanc pour plus tard), le sel,… Read More »
Beignets à l’ancienne
Mélangez ensemble la farine tamisée, le baking soda, le sel et la Noix de muscade. Battre ensemble le beurre et le sucre. Ajouter les jaunes d’oeufs et battre à nouveau. Mettre la moitié du… Read More »
Fabuleux Flan au Caramel & Chocolat
Préchauffer le four à 350 degrés F avec la grille du four au milieu. Beurrer généreusement un moule à cheminée de 10 pouces saupoudrer de farine ou utiliser… Read More »
Brioches au fromage
Les brioches cuites inutilisées, peuvent être enveloppées et congelées. Au besoin, les faire décongeler sur le comptoir et préchauffer le four à 375°F (190°C). Les faire chauffer 5-10… Read More »
Pickles au vinaigre – Façon Française
Faire dissoudre le sel dans l’eau Rincer les concombres et les faire tremper dans de l’eau glacée pendant 5 à 10 minutes Dans un grand récipient, de type… Read More »
Macédoine maison
Faites cuire les pommes de terre, les haricots, les petits pois et les carottes à la vapeur. Laisser les légumes refroidir, ajouter de la mayonnaise et servir.
Steak sauce au poivre, haricots verts et pommes de terre sautées
Réalisez la sauce au poivre : placez la crème, le cognac et les grains de poivre légèrement concassés dans une petite casserole sur feu moyen. Mélangez bien et… Read More »
Crème Chocolat Café
Préchauffez votre four Th.5/6 (160°C). Faites chauffer le lait et la crème et versez sur le chocolat cassé en morceaux. Dans un saladier, mélangez le chocolat et les… Read More »
Casserole de frites et Cheeseburger
Préchauffer le four à 375 degrés. Faire frire le boeuf haché jusqu’à cuit. Égoutter la graisse. Ensuite, ajouter le sel, le poivre et l’ail. Ajouter deux soupes et… Read More »