Saumon à l’érable
Dans un petit bol, mélanger le sirop d’érable, la sauce soya, l’ail, le sel d’ail et le poivre. Placer le saumon dans un plat de cuisson en Pyrex… Read More »
Saumon laqué à l’érable et au gingembre
Placer la grille dans le haut du four à environ 10 cm (4 po) de l’élément chauffant. Préchauffer le four à gril (broil). Dans une casserole, porter à… Read More »
Huîtres aux herbes
Ouvrir les huîtres. Récupérer le jus dans une casserole. Les détacher de leurs coquilles et les déposer sur une plaque allant au four. Ajouter au jus des huîtres… Read More »
Crevettes style escargots
Cuire les crevette dans une poêle à frire et réserver. Râper le fromage et trancher la tomate finement. Fondre le beurre avec l’ail broyé et le zeste de… Read More »
Tartare aux deux saumons
Coupez la chair du saumon en tranches très fines, coupez les tranches en lamelles et enfin, les lamelles en petits morceaux. Réservez. Hachez finement l’échalote et la ciboulette…. Read More »
Bonbons de gomme surettes saupoudrés
Mettre tous les ingrédients dans une casserole et mélanger jusqu’à l’obtention d’une substance pâteuse. Chauffer à basse température pour faire fondre les ingrédients. Brasser régulièrement. Une fois le… Read More »
Pain cannelle et beurre
Préparation: D’abord, activez votre levure en la combinant avec 3 cuillères à soupe d’eau tiède/chaude et une pincée de sucre. Mettez de côté pendant 5 minutes. Votre levure… Read More »
Succulent pavé aux fraises
Accompagnement (facultatif) Fraises fraîches A l’avance: escaloper 250 g de fraises en tranches fines, les passer au mixer avec le sucre glace, le gélifiant et le jus de… Read More »
Roulé au chocolat et à la framboise
Préchauffer le four à 180 degrés. Chemiser une plaque (40 x 30 cm environ) de papier sulfurisé. Pour la pâte: faire mousser les œufs et le sucre au… Read More »
Snickers fait à la maison
Préparez un cadre à pâtisserie d’environ 30 cm x 20 cm (ou comme moi utilisez un moule en silicone c’est encore plus pratique!). Placez des bandes de rhodoïd… Read More »