Pizza Alsacienne
Placer la grille dans le centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Déposer la pâte à pizza sur une plaque de cuisson. Y répartir la tartinade… Read More »
Bruschettas
Place la grille au centre du four. Préchauffe le four à 180 °C (350 °F). Dépose les tranches de pain sur une grande plaque de cuisson. Badigeonne-les avec… Read More »
Baguette de style nachos à l’italienne
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. Dans un grand bol, mélanger… Read More »
Quiche au thon
Préchauffez le four th.6 (180°C). Posez la pâte dans un plat ( pâte sablée ou feuillée ) . Dans un saladier, battez les oeufs, ajoutez la crème fraîche,… Read More »
Saumon à l’érable
Dans un petit bol, mélanger le sirop d’érable, la sauce soya, l’ail, le sel d’ail et le poivre. Placer le saumon dans un plat de cuisson en Pyrex… Read More »
Saumon laqué à l’érable et au gingembre
Placer la grille dans le haut du four à environ 10 cm (4 po) de l’élément chauffant. Préchauffer le four à gril (broil). Dans une casserole, porter à… Read More »
Huîtres aux herbes
Ouvrir les huîtres. Récupérer le jus dans une casserole. Les détacher de leurs coquilles et les déposer sur une plaque allant au four. Ajouter au jus des huîtres… Read More »
Crevettes style escargots
Cuire les crevette dans une poêle à frire et réserver. Râper le fromage et trancher la tomate finement. Fondre le beurre avec l’ail broyé et le zeste de… Read More »
Tartare aux deux saumons
Coupez la chair du saumon en tranches très fines, coupez les tranches en lamelles et enfin, les lamelles en petits morceaux. Réservez. Hachez finement l’échalote et la ciboulette…. Read More »
Bonbons de gomme surettes saupoudrés
Mettre tous les ingrédients dans une casserole et mélanger jusqu’à l’obtention d’une substance pâteuse. Chauffer à basse température pour faire fondre les ingrédients. Brasser régulièrement. Une fois le… Read More »