Chop suey de poulet
1. Dans une grande poêle (genre wok), faire chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile et faire sauter les légumes sauf l’ail et les fèves germées. Cuire… Read More »
Fajitas au bœuf barbecue
Chauffer l’huile dans une grande poêle à feu mi-vif. Ajouter la viande et la faire cuire pendant 3 min, en remuant. Incorporer les poivrons et l’oignon ; cuire le… Read More »
Salade de homard aux légumes grillés et marinés
1. Cuire les homards au court-bouillon pendant 10 à 12 minutes. 2. Préparer la vinaigrette en mélangeant l’ail, le basilic, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre,… Read More »
Salade de porc barbecue à l’avocat et au cresson
1. Mélanger les échalotes avec le vinaigre, l’huile d’olive et la coriandre dans un saladier. Ajouter l’avocat, le cresson et les tomates. Réserver. 2. Griller les côtelettes à… Read More »
Salade de poulet aux amandes et fromage cottage
1. Dans un grand bol, mélanger ensemble l’huile, le vinaigre, le sucre, l’origan. Ajouter les cubes de poulet et les poires, laisser reposer 1 heure au réfrigérateur. 2…. Read More »
Salade de pâtes au parmesan
1. Dans un grand bol, à l’aide d’un fouet, mélanger le parmesan, l’huile, le vinaigre de vin, la moutarde, l’ail, le sel et le poivre. Réserver. 2. Dans… Read More »
Salade de riz au dindon fumé
1. Dans une casserole, porter à ébullition l’eau et le sel. Ajouter le riz. Couvrir, réduire à feu moyen-doux et cuire pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que… Read More »
Salade de pâtes aux crevettes et au melon
1. Dans un petit bol, à l’aide d’un fouet, mélanger la crème sure, la coriandre fraîche, le zeste et le jus de lime, la menthe, le miel, les… Read More »
Salade californienne de verdures mélangées
Préparation de la salade 1. Dans un saladier, mélanger les ingrédients de l’étape 1 et les laitues ou les verdures lavées, parées et déchiquetées exigées dans la recette… Read More »
Salade de pâtes à la grecque
Pour humecter la salade de pâtes au moment de servir, il suffit de conserver un peu d’eau de la cuisson des pâtes et d’en ajouter au besoin. 1…. Read More »