Tarte sirop d’érable
Quand l’abaisse de tarte est bien cuite, dans une casserole à fond épais, porter à ébullition la crème, le sirop et la cassonade. Diluer la fécule de maïs… Read More »
Pâté au saumon
Cuisson de saumon : Faire d`abord trempé la pièce de saumon dans une eau salée ½ hrs. Mettre à cuire, moitié lait, moitié eau( le lait seul durcit… Read More »
Tarte aux noix pacane
Four 350°, foncez un fond de tarte. Mélanger les 9 premiers ingrédients à la mixette pendant 2 minutes. Mettre la préparation dans le fond de tarte non cuite…. Read More »
Tarte à la crème fraise et rhubarbe
Disposer la rhubarbe et les fraises dans la croûte préparée. Combiner l’œuf, le lait condensé sucré et le jus de citron; verser uniformément sur les fruits. Combiner la… Read More »
Pâté au Jambon
PRÉCHAUFFER le four à 400 °F (200 °C). RETIRER une croûte à tarte de l’assiette d’aluminium. Sur une surface légèrement enfarinée, aplatir la croûte, à l’aide d’un rouleau… Read More »
Mini tartelettes au citron meringuées
Pour la pâte sucrée : Mettre tous les ingrédients dans le bol de votre robot jusqu’à ce que la pâte s’agglomère. La pâte a une consistance collante, c’est… Read More »
Tourte aux poireaux
Couper les poireaux en rondelles d’environ 1/2 pouce et ne pas mettre trop de vert (goût amer), hacher les échalotes et presser l’ail. Faites revenir dans de l’huile… Read More »
Apple pie
Préchauffer le four à 170 C° th 5/6 Couper les pommes en petits morceau de 1.5 cm x 1.5 cm Cuire les morceaux de pommes avec un peu… Read More »
Tarte aux crevettes2
Faire revenir l’oignon dans une poêle avec un petit peu d’huile et y ajouté les crevettes, salez, poivrez et laisser cuire. Dans un bol battre les oeufs avec… Read More »
Tarte au citron « meringuée »
Chauffer le four à 350 °F. Bien mélanger la chapelure de biscuits et le beurre. Transférer dans un moule à tarte de 9 pouces et presser fermement dans… Read More »