Purée de pommes de terre au bacon et aux épinards
Cuire les pommes de terre dans une grande casserole d’eau bouillante de 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Entre-temps, faire fondre la margarine dans… Read More »
Patates douces farcies
Préchauffez le four à 400F. Lavez bien les patates douces, piquez-les à l’aide d’une fourchette puis emballez-les dans du papier d’aluminium avant de les enfourner 45 min environ…. Read More »
Pommes de terre dauphines bacon et gruyère
Dans un grand bol, mélanger la purée de pommes de terre avec les lardons, la ciboulette, la menthe, la muscade et le gruyère. Saler et poivrer au goût…. Read More »
Fricassée de jambon (Minçavi)
Bien nettoyer la pelure des pommes de terre. Piquer les pommes de terre à l’aide d’une fourchette et les cuire au four à 205 °C (400 °F) environ 60 minutes… Read More »
Fricassé à la morue
La veille, enlevé la peau, désossé et coupé la morue. Faire tremper dans l`eau froide pour dessaler, après l`avoir bien rincé pour enlever le surplus de sel. Cuire… Read More »
Pommes de terre grelots farcies
Dans une casserole remplie d’eau bouillante salée, cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Plonger dans l’eau froide et égoutter. Couper les pommes de terre… Read More »
Pommes de terre croustillantes (Minçavie)
Dans une poêle vaporisée d’huile végétale, faire sauter l’ail et les pommes de terre. Retirer du feu et laisser refroidir. Dans un sac de plastique, mélanger les biscuits,… Read More »
Poutine au porc effiloché
Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Tailler les pommes de terre en frites, puis les mélanger avec l’huile, le paprika, le sel d’ail et l’origan. Étaler… Read More »
Pommes de terre au four… façon Maghrébine
Faire tomber les oignons dans un poêlon avec l’huile, ajouter la pâte de tomate et mélanger. Dans un grand sac zip lock mélanger l’huile ainsi que tous les… Read More »
Pommes de terre rôties maison piquantes
Chauffer le four à 450 ºF. Remuer les pommes de terre avec la vinaigrette et le poivre dans un plat de 15 x 10 x 3/4 pouces, graissé…. Read More »