Poulet Thaïlandais
Dans une sauteuse, faites revenir l’oignon et le poulet dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Dans un bol, mélangez le Cinq parfums Ducros avec le lait,… Read More »
Sauté de poulet aux carottes et au gingembre
Coupez le poulet en lanières et mettez le tout dans un saladier avec la sauce soja, le vinaigre balsamique, les gousses d’ail écrasées et le gingembre. Laissez mariner… Read More »
Lotte, Ciboulette et Lait de Coco
Préchauffez le four à 200°C (th. 6/7) Mélangez tous les ingrédients, sauf le poivron et le poisson dans un plat creux. Ajoutez la lotte. Répartissez le poivron émincé… Read More »
Nigiri sushi – sushi – poisson cru sur riz
Laver le riz plusieurs fois jusqu’à ce que l’eau soit bien claire puis bien égoutter. Mettre le riz dans une casserole puis rajouter l’eau, couvrir et laisser reposer… Read More »
Pad Thai – nouilles sautées
Voici une recette authentique que l’on trouve dans les rue de Bangkok. Mettre les nouilles de riz dans l’eau tiède 10 à 15 minutes pour les réhydrater, égoutter… Read More »
Poulet thai aux arachides
Mettre la moitié de la vinaigrette dans une sauteuse laisser réchauffer. Ajouter le poulet laisser cuire environ 5 minutes ou jusqu’à ce que le poulet ait perdu sa… Read More »
FEU KHAU : Pâtes Thaï sautés au poulet et légumes
Mettre les pâtes Thaï dans un bol rempli d’eau froide, les séparer à l’aide d’une fourchette et les laisser imprégner quelques minutes dans l’eau Dans un wok bien… Read More »
Riz sauté aux crevettes – Khao pad kong
Décortiquer et laver les crevettes. Les laisser s’égoutter. Réserver. Émincer l’oignon en fines rondelles. Émincer également les piments rouges. Réserver séparément dans un petit bol. Laver le concombre…. Read More »
Poulet thaï au basilic et noix de cajou
Ce plat d’origine Asiatique est particulièrement une spécialité issue de la cuisine thaïlandaise. Ce Poulet à la thaï est préparé à base de dés de Volaille sauté et aromatisé de… Read More »
Pâtés impériaux Thaï aux crevettes
Pâtés impériaux Thaï – Poh Pia Koung Tod Dans une galette de riz, pâtés impériaux Thaï à base de crevettes, oignons, carottes et champignons noirs. Laissez tremper les… Read More »