- 8 oz de pâtes macaronis coudées
- 1 lb de bœuf haché maigre
- 6 tranches de bacon cuites et coupées en morceaux
- 1 1/2 tasse de bouillon de boeuf
- 1/2 cuillère à café de sauce Worcestershire
- 3 cuillères à soupe de ketchup
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs peuvent utiliser moins
- 4 onces de fromage cheddar râpé 1 tasse
- 2 onces de fromage mozzarella râpé 1/2 tasse
- Faites d’abord cuire le bacon, je préfère le faire cuire sur une plaque de cuisson au four jusqu’à ce qu’il soit croustillant, mais vous pouvez le faire cuire comme vous le souhaitez. Égouttez-le sur du papier absorbant et coupez-le ou cassez-le en petits morceaux et réservez.
- Faites cuire vos macaronis selon les instructions sur l’emballage, puis égouttez-les.
- Pendant que les macaronis cuisent, dorer le bœuf dans une grande poêle jusqu’à ce qu’il soit complètement cuit. Si après la cuisson, le bœuf a encore beaucoup de graisse/liquide/jus, vous pouvez en verser une partie, je préfère utiliser du bœuf maigre et conserver une partie du jus car je pense que cela ajoute à la saveur.
- Mesurez le bouillon de bœuf, la sauce Worcestershire, le ketchup et la fécule de maïs dans un petit bol ou un pichet gradué et mélangez bien pour combiner la fécule de maïs.
- Ajouter les pâtes cuites à la poêle avec le mélange de bouillon de bœuf, bien mélanger pour combiner le bœuf, les pâtes, le bacon et la sauce.
- Cuire à feu moyen jusqu’à ce que la sauce bouillonne et épaississe. S’il est trop épais pour vous, diluer avec un peu plus de bouillon de boeuf.
- Saupoudrer de fromages râpés sur le dessus du mélange de cheeseburger à la poêle.
- Couvrir et cuire à feu très doux jusqu’à ce que le fromage soit fondu, environ 2-3 minutes.
- Servir chaud.
Conseils d’experts et FAQ
- Vous pouvez conserver cette casserole dans un récipient hermétique conservé au réfrigérateur jusqu’à 4 jours. Essayez d’ajouter un peu d’eau lors du réchauffage pour redonner de l’humidité au plat.
