- 1 paquet (269 g) de caramels Kraft
- 5 oz de chocolat noir 70 % cacao Baker's Suprême, fondus
- 1 c. à soupe de sel de mer
- Insérer un cure-dent dans 1 caramel; plonger dans le chocolat. Secouer doucement pour retirer l’excédent de chocolat. Mettre sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier ciré. Retirer le cure-dent. Répéter avec les caramels qui restent.
- Saupoudrer immédiatement de sel. Laisser reposer jusqu’à ce que le chocolat ait durci.
- Utilisez une petite spatule de métal pour faire glisser facilement les caramels enrobés de chocolat sur la plaque à pâtisserie préparée.
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Afin de faire durcir le chocolat fondu plus rapidement, placez les caramels enrobés au réfrigérateur.
