- 1 tasse d'eau tiède
- 2 c. à thé de sucre
- 2 c. à soupe de levure traditionnelle
- *Reposer 10 minutes
- 1 tasse lait tiède
- 1/4 tasse de sucre
- 1 c. à table de sel
- 6 c. à table de graisse
- 2 oeufs
- Farine: environ 6 tasses.
- Pétrir 5-10 minutes. Mettre dans un bol graissé et graisser le dessus. Couvrir d’un linge humide.
- Laisser lever 1/2 heure dans un endroit à l’abri des courants d’air(Four lumière allumée)
- Caler (enlever l’air, refaire une boule)
- Lever à nouveau 1/2 heure, caler et mettre dans les pannes. Laisser lever le double de volume et
*cuire à 350°F, 15-20 minutes.
