- 1 pqt (250 g) fromage à la crème, ramolli
- 1 boîte (300 ml) de lait condensé sucré Eagle Brand® régulier
- 2 pqts (350 g chacun) grains de beurre d’arachide
- 1 tasse (250 ml) arachides, hachées finement
- 1 pqt (175 g) grains de chocolat mi-sucré
- 2 c. à table (30 ml) graisse végétale
Une collation consistante et facile à déguster, parfaite pour la soirée du hockey.
- Battre le fromage à la crème jusqu’à consistance mousseuse. Ajouter l’Eagle Brand en battant, jusqu’à consistance lisse.
- Faire fondre les grains de beurre d’arachide. En remuant, incorporer les grains fondus à la préparation de fromage. Ajouter les arachides.
- Réfrigérer pendant 2 ou 3 heures; façonner en boules de 1 po (2,5 cm).
- Faire fondre les grains de chocolat avec la graisse végétale. En les piquant avec un cure-dents en bois, tremper les boules aux arachide dans la préparation de chocolat, sans toutefois les enrober complètement. Disposer sur des tôles à biscuits tapissées de papier parchemin jusqu’à ce qu’elles deviennent fermes.
- Couvrir et conserver à température ambiante ou réfrigérer.
