- 2 tasses et 3/4 (590 ml) de farine blanche
- 1 cuillère à soupe de gingembre
- 2 cuillère à thé de bicarbonate de soude
- 1/2 tasse (125 ml) de beurre
- 1/2 tasse (125 ml) de cassonade
- 1/4 de tasse (65 ml) de sucre
- 6 cuillère à soupe de mélasse
- 1 œuf
- Ingrédients pour la glaçage :
- 3/4 de tasse de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe d'eau tiède
Mettez-vous dans l’esprit des fêtes avec ces biscuits classiques qui sont juste vraiment trop bon! S’il en reste, vous donnerez ça au Père Noël ou ben aux lutins… 😉
- Préchauffer le four à 325°F.
- Préparez le glaçage dans un bol que vous mettrez de côté. Mélanger l’eau et le sucre en poudre. Ajoutez du colorant si nécessaire.
- Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude ainsi que le gingembre.
- Dans une casserole, faire fondre le beurre avec la cassonade, la mélasse et le sucre.
- Dans le bol, faites un trou au milieu des ingrédients secs et versez-y le mélange mélasse chaud.
- Remuer le mélange et ajouter l’œuf.
- Mélanger jusqu’à ce que la pâte ne colle pas. Ajoutez un peu de farine si le besoin s’en fait sentir.
- Abaisser la pâte et découpez les bonshommes avec des emportes-pièces.
- Faire cuire dans le bas du four pour 8 à 10 minutes.
- Ajoutez le glaçage et décorez vos biscuits.
