- 2 tasses de sucre
- 1 tasse d'eau
- 1/2 tasse sirop de maïs blanc
- Essence au goût
- Colorant au goût
- Cuire les 3 premiers ingrédients sans brasser et enlever les cristaux sur le bord du chaudron à l’eau froide. Cuire jusqu’à 310 °F à 320 °F, puis ajouter l’essence et le colorant au goût.
- Verser le tout sur une tôle huilée froide.
- Refroidir et marquer au découpoir.
- Casser sur le bord de la table quand le tout est bien froid
- Pour faire des bâtonnets, couper avec des ciseaux et rouler dans la main.
