- 1 yaourt,
- 1 oeuf,
- 2 bananes bien mûres,
- 3 pots (utiliser le pot de yaourt vide) de farine,
- 1 pot de sucre en poudre,
- 1 pot de sucre roux,
- 1/2 pot de beurre fondu, ou d'huile,
- 1/2 sachet de levure chimique,
- 1 grosse poignée de noisettes décortiquées et pilées.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Commencer par écraser les bananes dans un récipient. Ajouter ensuite le yaourt, la farine, les sucres, la levure, le beurre ou l’huile et les oeufs. Mélanger.
- Mettre des caissettes à muffins dans des moules à muffins (j’ai utilisé des moules silicones) et remplir jusqu’au bord. Je fais toujours comme cela et mes muffins ne débordent pas, ils gonflent au centre.
- Saupoudrer généreusement de noisettes pilées et d’un peu de sucre roux.
- Enfourner pour environ 30 minutes, suivant les fours, les muffins doivent être bien dorés
