- 6 lanières de lard hachées
- 2 poitrines de poulet, tranchées
- 5 onces d'épinards
- 4 gousses d'ail hachées
- 2 cuillères à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- 5 tasses de lait
- 1 livre de penne sèche
- 1 tasse de parmesan râpé
- Cuire les lardons dans une grande casserole à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
- Ajouter le poulet et cuire jusqu’à ce que le rose ne soit plus visible. Retirez le poulet.
- Cuire les épinards, l’ail, le sel et le poivre avec le bacon jusqu’à ce que les épinards se soient fanés.
- Remettez le poulet, ajoutez le lait, puis remuez.
- Porter le lait à ébullition, puis ajouter les pâtes.
- Agiter constamment pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que les pâtes soient cuites.
- Ajouter le parmesan, puis mélanger jusqu’à ce que le fromage ait fondu.
- Servir!
