Tranches de JELL-O aux fruits
Couper les oranges en deux à l’horizontale. Presser le jus; réserver pour une autre utilisation. Déposer les écorces, côté coupé vers le haut, dans un moule à muffins…. Read More »
Truite à la salsa de concombre et radis
Dans une poêle, chauffer la moitié de l’huile d’olive à feu moyen. Cuire les filets de truite de 2 à 3 minutes de chaque côté. Dans un bol, mélanger les radis avec… Read More »
Casserole de thon à la provençale
Préchauffer le four à 205°C (400°F). Couper les poivrons et les courgettes en dés. Dans une poêle allant au four, chauffer l’huile à feu moyen. Saisir l’oignon 1 minute. Ajouter les poivrons et… Read More »
Panna cotta aux petits fruits
Dans une casserole, fouetter la crème avec le miel. Incorporer l’essence de vanille. À feu moyen, amener jusqu’aux premiers frémissements, sans faire bouillir. Retirer du feu. Dans un petit bol, verser 45… Read More »
Croissants BLT
Couper les croissants en deux sur l’épaisseur. Tartiner les croissants de sauce dijonnaise. Réchauffer le bacon au micro-ondes selon le mode de préparation indiqué sur l’emballage. Garnir les croissants… Read More »
Nachos au poulet
Préchauffer le four à 205 °C (400 °F). Tailler en dés l’avocat, l’oignon et, si désiré, les tomates. Déposer les croustilles sur une plaque de cuisson antiadhésive. Répartir la salsa, le poulet… Read More »
Filets de boeuf, sauce Capriny
Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Faire colorer l’oignon 2 minutes. Verser la crème et porter à ébullition. Incorporer le fromage de chèvre. Cuire… Read More »
Pennes crémeux aux poivrons grillés
Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter. Pendant ce temps, porter à ébullition la sauce Alfredo à feu moyen, en utilisant une autre… Read More »
Sorbet minute fraises et framboises
Placer tous les ingrédients dans le contenant du mélangeur. Émulsionner quelques minutes. Si les fruits ont du mal à être broyés, remuer avec une cuillère de bois et émulsionner de nouveau. Servir… Read More »
Jambon sauce aux poires et canneberges
Dans un bol, délayer la sauce demi-glace dans le jus de poire. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire l’oignon et, si désiré, l’ail de 1 à 2 minutes…. Read More »