Le cocktail sans alcool des Canadiens de Montréal
Suivez bien les étapes avec la glace, c’est important pour le réussir Remplissez votre verre 1/3 de jus Cran Apple. en mélangeant avec de la glace. =… Read More »
Shooter des Canadiens de Montréal
Shooter du Bleu Blanc Rouge Versez la Grenadine dans un verre à Shooter. Versez ensuite le Blue Curaçao (aidez-vous du dos d’une cuillère). Mélanger la crème et la… Read More »
Salade de fruits arc-en-ciel avec trempette à la fraise
Disposer les fruits en forme d’arc sur un grand plateau de manière à former un arc-en-ciel. Mélanger au fouet le produit de fromage à la crème et le… Read More »
Comment blanchir les légumes?
Le blanchiment se réalise en cinq petites étapes toutes simples tel que démontré dans l’exemple qui suit. Cette marche à suivre explique comment procéder avec les haricots. Or,… Read More »
Blanchiment et conservation des légumes
Congeler des légumes du jardin est une belle manière de faire des réserves pour l’année. Le tableau suivant procure toute l’information concernant la préparation des légumes en vue… Read More »
Fricassée au « Baloney »
Pour les abonnés du blog européen, du « Baloney » est un terme québécois désignant le saucisson de Bologne. Selon mes recherches, il était employé par les anglophones du Québec… Read More »
Lasagne royale aux fruits de mer
Bien éponger les fruits de mer et la chair de homard afi n de retirer l’excédent d’eau. Préchauffer le four à 190°C (375°F). Dans une casserole, faire fondre à feu moyen le beurre… Read More »