- 50 g de petits radis roses
- 50 g de tomates, épluchées, taillées en fines rondelles
- 50 g de concombres
- 25 g de cornichons de petite taille
- 25 g de poivrons verts, épépinés
- 25 g de carottes, épluchées et coupées
- 1 c. à soupe de sauce au citron.
- Quelques brins de persil
- Quelques feuilles de laitue
- 1 c. a soupe de votre vinaigrette préférée
- Placez sur une assiette une rondelle de poivron autour d’une tranche de tomate et continuez ainsi de suite.
- Coupez quelques rondelles minces de concombre et détaillez le reste dans le sens de la longueur afin d’obtenir aussi des morceaux longs.
- Intercalez les rondelles de concombre avec les tomates et mettez les morceaux longs à côté des rondelles de concombre.
- Placez la moitié des radis dans une belle feuille de laitue au centre du plat.
- A l’aide d’un couteau spécial faites des coquilles avec les carottes.
- Les placer a coté des radis, puis ajouter les cornichons entiers.
- Garnissez avec des branches de persil.
- Servez avec la vinaigrette de votre choix.
