- 2 lb (900 g) boeuf haché
- 1 boîte (28 oz; 796 ml) tomates en dés
- 1 boîte (28 oz; 796 ml) tomate broyées
- 2 boîtes (5 1/2 oz; 156 ml chacune) pâte de tomates
- 3 carottes hachées
- 2 oignons hachés
- 1/2 piment vert , haché grossièrement
- 1/2 piment rouge doux, haché grossièrement
- 2 gousses d'ail pressées
- 1/3 pot (110 g) épices à spaghetti à la viande, de marque El Ma Mia H-16
- 3 cuillères à table (45 ml) sauce chili
- 3 cuillères à table (45 ml) sauce HP à steak
- 2 cuillères à table huile d'olive
- 2 feuilles de laurier
- sel au goût
- poivre au goût
- Faire brunir le boeuf haché dans une poêle et le mettre ensuite dans la mijoteuse.
- Ajouter tous les autres ingrédients. Bien mélanger.
- Régler la mijoteuse à HIGH pour 4 heures de cuisson.
Attention! Pour réaliser cette recette correctement, vous devez posséder une mijoteuse commercialisée sous le nom de Crock Pot, la mijoteuse est un appareil électrique à cuisson lente. Le temps et la puissance de la source de chaleur ne sont pas adaptées à une cuisinière conventionnelle. Les épices El Ma Mia H-16 sont distribuées à la grandeur du Québec; demandez-les à votre épicier. Pour une sauce moins consistante, ajoutez du jus de tomates à votre goût. J’ai conçu cette recette par rapport à la capacité de ma mijoteuse de 5 pintes.
