- 1 lb de boeuf haché
- 1⁄4 d'oignon en dés
- 1 c. à soupe de paprika
- 1 c. à café d'ail haché
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de poivre noir
- 2 tasses d'eau
- 1 1⁄2 tasse de lait
- 2 tasses de nouilles macaronis
- 2 tasses de fromage cheddar râpé
- 1 tasse de fromage mozzarella râpé (le pepper jack est un bon substitut si vous aimez le piquant!)
- Faire dorer le boeuf haché et l’oignon dans une grande poêle (nous avons utilisé de la fonte) à feu moyen. Égoutter le gras restant de la poêle.
- Assaisonner le boeuf avec le paprika, l’ail, le sel et le poivre. Remuer pour bien mélanger.
- Incorporer l’eau, le lait et les pâtes et porter à ébullition.
- Réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter pendant 9 à 12 minutes jusqu’à ce que les pâtes soient al dente.
- Incorporer les fromages sur les pâtes cuites et chauffer jusqu’à ce que le fromage soit complètement foudu.
- Laisser reposer quelques minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Servir chaud et déguster!
