- 1 poulet découpé en morceaux avec la peau.
- Marinade :
- sel
- paprika
- poivre noir et blanc
- herbes séchées (thym, origan)
- poivre de cayenne et petit lait.
- Assaisonnement ou chapelure :
- farine
- ail et oignons en poudre
- paprika
- poivre blanc
- poivre de cayenne et sel.
- Découper le poulet en morceaux, saupoudrer de sel, paprika, poivre noir et blanc, herbes séchées et poivre de cayenne.
- Couvrir en versant le petit lait dessus et laisser mariner si vous avez le temps pendant 6 heures.
- Dans une assiette creuse mélanger la farine, ail et oignon en poudre, le sel, paprika, poivre blanc et poivre de cayenne.
- Bien enduire le poulet de ce mélange, et frire dans de l’huile bien chaude 15 minutes de chaque côté.
Source: http://astuce-cuisine.com/recette/recettedetail.php?id=412