Archive:  2015

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Nouilles sautées au porc et aux crevettes

In Asie, Fruits de mer, Pâtes alimentaire, Porc On 3 décembre 2015 0 Comments

Peler les carottes, les laver et les couper en julienne. Émincer le poivron. Peler l’échalote et l’ail puis hacher finement. Dans un wok faire revenir les carottes et les… Read More »

Tête Fromagée

In Porc On 3 décembre 2015 0 Comments

Dans une grande casserole, mettre le porc et les pattes de porc, et les couvrir d’eau. Ajouter l’oignon, les clous de girofle, la cannelle, l’ail, le sel et… Read More »

Vinaigres maison

In Sauces, Vinaigrettes On 3 décembre 2015 0 Comments

l est facile de préparer soi-même de délicieux vinaigres. On les parfume avec des épices et des aromates, et on s’en sert pour concocter des vinaigrettes et des… Read More »

Bagatelle de Gâteau aux fruits

In DESSERTS, Gâteaux On 3 décembre 2015 0 Comments

Couvrir le fond d’un plat de 7 x 11 ou des verrines pour des portions individuel de gros morceaux de gâteau au fruit . Recouvrir avec le blanc-mange…. Read More »

Boeuf braisé à la Puttanesca

In Boeuf On 3 décembre 2015 0 Comments

Saler et poivrer la viande. Faire chauffer l’huile d’olive dans un faitout, à feu moyen-élevé. Ajouter la viande et saisir de chaque côté, jusqu’à ce qu’elle brunisse. Mettre… Read More »

Fondue chocolat blanc avec des fraises

In DESSERTS On 3 décembre 2015 0 Comments

Dans une casserole, verser le lait concentré sucré, la crème et la vanille. Chauffer à feu moyen jusqu’aux premiers frémissements. Ajouter le chocolat. Chauffer à feu doux en… Read More »

Dinde juteuse traditionnelle de Noël

In Dindes, Noel On 3 décembre 2015 0 Comments

Préparer et mélanger tous les ingrédients de la farce dans un grand bol et réserver au réfrigérateur. Préchauffer le four à 325 °F. Laver la dinde à l’eau… Read More »

Martini aux canneberges léger

In BOISSONS, Noel On 3 décembre 2015 0 Comments

Dans un coquetelier à moitié rempli de glace, combiner tous les ingrédients et bien remuer. Verser le mélange dans un verre à cocktail réfrigéré. Garnir d’un soupçon de… Read More »

Cosmo à la grenade

In BOISSONS, Noel On 3 décembre 2015 0 Comments

Combiner les ingrédients dans un coquetellier avec de la glace. Secouer et verser dans un verre à martini. Saupoudrer de canneberges congelées.

Trous de beigne végétaliens à la canne de Noël

In DESSERTS, Noel, VÉGÉTARIEN ET VÉGÉTALIEN On 3 décembre 2015 0 Comments

Ces trous de beigne aromatisés à la canne de Noël feront des heureux pendant le temps des fêtes. L’extérieur est croustillant, alors que l’intérieur est léger et moelleux,… Read More »