Linguini pescatore aux fruits de mer
Remplir une casserole d’eau et porter à ébullition. Cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage ou au degré de cuisson désiré, puis égoutter et mettre de côté…. Read More »
Sole croûtée aux noix
Dans un bol moyen, mélanger la farine, le sel, le poivre et le paprika, puis mettre de côté. Dans un autre bol, battre les oeufs et réserver. Dans… Read More »
Poitrines de poulet farcies enroulées au prosciutto
Suprêmes Préchauffer le four à 400 °F. Ouvrir les suprêmes de poulet (poitrines désossées) en portefeuille. Couper au centre des suprêmes, en débutant par la partie la plus… Read More »
Poivron farci aux haricots noirs
Préchauffer le four à 350°F. Couper le dessus de chaque poivron et trancher leur base pour qu’ils restent à plat. Déposer sur une plaque à cuisson. Dans un… Read More »
Brie fondant aux canneberges
Dans une petite casserole, combiner la cassonade, le sirop et le beurre. Porter à ébullition à feu moyen-élevé en remuant constamment. Réduire à feu moyen et mijoter environ… Read More »
Salade de poulet à la grecque
Dans un bol, mélanger le jus des citrons avec l’origan et les graines de coriandre. Ajouter le poulet et laisser mariner au frais pendant 30 minutes. Égoutter le… Read More »
Tortilla espanola
Dans une petite poêle antiadhésive idéalement profonde, faire cuire, à feu moyen, les pommes de terre, les oignons et l’ail, sans coloration. Saler, poivrer. Pendant ce temps, dans… Read More »
Potage broco et pommes
Dans une casserole, chauffer l’huile et sauter les échalotes à feu moyen environ 2 minutes. Ajouter le brocoli et cuire, en brassant, pour 4 minutes. Incorporer les pommes,… Read More »
Carpaccio de boeuf et cantaloup
Emballer la portion de filet de boeuf dans une pellicule plastique et la déposer au congélateur pendant une vingtaine de minutes. Cela facilitera la coupe. Pendant ce temps,… Read More »
Smoothie réveille-matin
Dans un plat allant au micro-ondes, placer les rondelles de carottes et ajouter 2,5 cm (1 po) d’eau au fond du plat. Recouvrir d’une pellicule de plastique et… Read More »