• 1 ½ livres à 2 livres de côte de dos de porc
  • 2 tasses (500 ml)de cassonade
  • 1 ½ tasse (375 ml) d’eau
  • 1 à 2 gousses d’ail broyées
  • 3 c. à table de sauce soya
  • 1 c. à table comble de mélasse (facultatif)

  1. Bouillir les côtes levées durant 30 minutes.
  2. Égoutter.
  3. Placer les côtes dans la mijoteuse.
  4. Mélanger tous les autres ingrédients et verser sur les côtes levées .
  5. Cuire à LOW durant 5 heures.

    On peut épaissir la sauce avec de la fécule de maïs.

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