• 2 cuillères à soupe de beurre
  • 2 tasses de carottes hachées
  • 1 tasse de céleri haché
  • 1 tasse d'oignon haché
  • bouillon 6 tasses de poulet
  • 2-3 désossées, poitrines de poulet
  • 2 boîtes de crème de poulet
  • 1 tasse de lait
  • 1 (16 oz) de paquets congelés nouilles aux oeufs (j'ai utilisé Reames )
  • Sel, poivre et persil, au goût
  1. Décongeler les nouilles selon les instructions du paquet (si nécessaire).Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen-élevé. Ajouter l’oignon haché, le céleri et les carottes et faire revenir jusqu’à ce que les légumes soient tendres, environ 5 minutes. Ajouter le bouillon de poulet aux légumes dans le pot et porter à ébullition.
  2. Ajouter les poitrines de poulet et les faire bouillir jusqu’à ce que le poulet soit cuit, 8-10 minutes. Retirer le poulet de la marmite et déchiqueter avec deux fourchettes et mettre de côté. Ajouter le lait dans la casserole et porter à ébullition. Incorporer délicatement les nouilles décongelés dans le bouillon, avec le poulet déchiqueté. Cuire pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que les nouilles soient tendres. Incorporer la crème de la soupe au poulet et laisser mijoter quelques minutes de plus.

 

P.S: Cette recette a été traduit.

 

Source:  http://megseverydayindulgence.wordpress.com/2012/01/07/creamy-chicken-noodle-soup-crazy-cooking-challenge/

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