• 2 1/2 livres de rôti de porc (1kg+250g)
  • 1 gousse d’ail en lamelles
  • 4 c. à thé de moutarde de Dijon (20ml)
  • 7 petites pommes de terre pelées
  • Huile d’olive
  • 3 gros oignons tranchés grossièrement
  • 1 conserve de bouillon de boeuf

  1. Faire des incisions dans le rôti avec la lame d’un couteau.
  2. Y insérer des lamelles d’ail.
  3. Badigeonner de moutarde.
  4. Faire rôtir à feu fort dans une poêle à frire pour saisir la viande en la tournant de tous les côtés.
  5. Déposer dans le fond de la Mijoteuse.
  6. Mettre les patates tout autour du rôti.
  7. Dans une poêle à frire, mettre de l’huile d’olive et ajouter les oignons; laisser frire légèrement et ajouter le bouillon de boeuf.
  8. Ajouter à la Mijoteuse et mijoter de 8 à 10 heures à feu LOW.
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