• 1 paquet de vermicelle de riz blé entier
  • Plus ou moins la même quantité de fève germée
  • 1/2 cane de haricot blanc
  • 1 brocoli couper en petit bouquet
  • Un peu d'huile d'olive
  • 1 cane de tomate en dé égouttés
  • 1 Cuillère à soupe d'origan
  • 1 Cuillère à soupe de fécule de Maïs
  • 3 Cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • Un peu de fromage râpés au choix ( facultatif )
  • sel,poivre
  1. Faire cuire la vermicelle de riz tel qu’indiquer sur l’emballage.
  2. Dans une poêle versé un filet d’huile d’olive, y faire cuire les fèves germée,les haricots blanc, le brocoli et les tomates. Ajouter le sel,le poivre et l’origan.
  3. Si vous trouvez qu’il y a trop de liquide dans la poêle ajouter la fécule de Maïs diluer dans un peu d’eau au préalable.
  4. Égoutter la vermicelle et l’ajouter au mélange. Ajouter le vinaigre balsamique.
  5. Rectifiez l’assaisonnement au besoin. Servir avec un peu de fromage parmesan ou tout autre fromage râpé.
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