• 2 lb de boeuf haché ou de dinde
  • 3 c. À thé d'ail émincé
  • 1 gros oignon jaune, coupé en dés
  • 2 1/2 tasses d'eau
  • 1/2 tasse de bouillon de boeuf
  • 1/3 tasse d'huile d'olive
  • 2 boîtes de sauce tomate (15 onces)
  • 2 boîtes (15 onces) de tomates en dés
  • 1 T assaisonnement à l'italienne
  • Assaisonnement 1 T Adobo
  • 3 feuilles de laurier
  • 1 T de sel assaisonné
  • 1/2 T de poivre noir
  • 2 tasses de macaronis au coude, non cuites
  • 1 tasse de fromage mozzarella râpé
  • 1/2 tasse de fromage cheddar râpé
  1. Dans une grande casserole, faites sauter la viande hachée dans une poêle à feu mi-vif jusqu’à ce qu’elle soit mi-cuite, retirez-la du feu.
  2. Ajouter l’ail, les oignons, l’huile d’olive et jusqu’à ce que la viande soit bien cuite.
  3. Ajouter l’eau et le bouillon, la sauce tomate, les tomates en dés, l’assaisonnement à l’italienne, les feuilles de laurier et l’assaisonnement de sel, de poivre et d’adobo assaisonné.
  4. Bien mélanger. Baisser le feu et couvrir
  5. Laisser cuire environ 20 minutes en remuant de temps en temps.
  6. Ajoutez le macaroni au coude non cuit dans la poêle, remuez bien jusqu’à ce que tout soit combiné.
  7. Couvrir à nouveau et laisser mijoter environ 30 minutes.
  8. Une fois cuit, retirez les feuilles de laurier
  9. Ajoutez seulement le fromage cheddar et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé
  10. Ajouter la mozzarella juste avant de servir

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