• 4 filets mignons de boeuf de 180 g (environ 1/3 de lb) chacun
  • Pour la marinade:
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sauce de poisson
  • 15 ml (1 c. à soupe) d' huile de sésame (non grillé)
  • 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) de miel
  • 10 ml (2 c. à thé) d' ail haché
  • 2 oignons verts émincés
  • 1 anis étoilé
  1. Dans un bol, fouetter ensemble les ingrédients de la marinade. Transférer la préparation dans un sac hermétique. Ajouter les filets de boeuf et laisser mariner au frais de 1 à 2 heure(s).
  2. Au moment de la cuisson, préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée. Égoutter les filets et jeter la marinade. Sur la grille chaude et huilée, déposer les filets. Fermer le couvercle et cuire de 4 à 5 minutes de chaque côté.
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