• 250 g - de sucre
  • 2 cuillères a soupe - d’eau
  • 3 cuillères a soupe - de café soluble
  • 1 verre - d’eau
  • Crème au beurre
  1. Porter à ébullition 250 g de sucre avec 2 cuillères a soupe d eau.
  2. lorsque celui ci aura pris une couleur doré lui ajouter un verre d’eau, laisser cuir jusqu’à ce que le liquide devient épais.
  3. Ensuite lui ajouter deux cuillères a soupe de café dilué dans une cuillère a soupe d’eau, faire cuir pendant 10 minutes environ.
  4. Laisser refroidir ,  prendre une partie de ce sirop et la mélanger avec de la crème au beurre ( recette ici ).
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