Category:  FÊTES

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La sauce pour la dinde

In Dindes, Noel, Sauces On 2 décembre 2015 0 Comments

Faire la sauce à la dernière minute avec le jus de cuisson de la dinde Faire la sauce à l’avance en faisant rôtir des os J’ai tenté les… Read More »

http://www.oceanspray.ca/Recettes/Notre/Cocktails-et-boissons/Poinsettia-de-Fetes.aspx?lang=fr-ca

Poinsettia de Fêtes

In BOISSONS, Noel On 2 décembre 2015 0 Comments

Mélange le jus de canneberges et framboise et la liqueur dans une flûte à champagne. Couvrir de champagne.

http://www.circulaire-en-ligne.ca/recette/dinde-rotie-au-jus-de-thym-et-doignons-caramelise

Dinde Rôtie au Jus de Thym et D’oignons Caramélisé

In Dindes, Noel On 2 décembre 2015 0 Comments

Préchauffer le four à 325 °F (160 °C), soit de 10 à 20 minutes. Dans une grande poêle à frire, chauffer l’huile à feu moyen-vif; en remuant fréquemment,… Read More »

Bonhommes de pain d’épices

Bonhommes de pain d’épices

In Biscuits, DESSERTS, Noel, PLATS DÉCORATIFS On 2 décembre 2015 0 Comments

Mettez-vous dans l’esprit des fêtes avec ces biscuits classiques qui sont juste vraiment trop bon! S’il en reste, vous donnerez ça au Père Noël ou ben aux lutins…… Read More »

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Comment découper la dinde?

In Action de grâce, Dindes, Noel, TRUCS ET TUTORIELS On 1 décembre 2015 0 Comments

La cuisson terminée, retirez la farce et conservez-la au four à 95 °C (200 °F). Couvrez le dindon d’une feuille de papier d’aluminium et laissez-le reposer 30 minutes… Read More »

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Roulés arbre de Noël

In ENTRÉES ET AMUSE-GUEULES, HORS-D'OEUVRE, Noel On 1 décembre 2015 0 Comments

Dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients sauf les tortillas et morceaux d’olives. Répartir le mélange entre les tortillas, couvrant bien jusqu’aux rebords des tortillas. Enrouler fermement…. Read More »

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La bûche de Noël parfaite

In DESSERTS, Gâteaux, Noel On 1 décembre 2015 0 Comments

Porter à ébullition l’eau avec le sirop de maïs et le sucre dans une casserole. Cuire de 3 à 4 minutes à feu doux-moyen, sans remuer, jusqu’à l’obtention d’une couleur ambrée. Préchauffer le… Read More »

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Pâté de campagne

In ENTRÉES ET AMUSE-GUEULES, Noel, Porc On 30 novembre 2015 0 Comments

Passer tous les ingrédients au hachoir sauf la barde. Ajouter les aromates et mélanger soigneusement avec une cuillère de bois. Barder l’intérieur de la terrine. Une fois la… Read More »

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Pâté à la viande au porc

In Noel, Porc, Tartes On 30 novembre 2015 0 Comments

Cuire votre viande dans un grand chaudron. Ajouter l’oignon, le céleri, l’ail et cuire jusqu’à ce que les oignons soient tendres. Ajouter le sel, la sarriette, le poivre,… Read More »

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Rôti de Porc Bardé a la Pancetta

In Noel, Porc On 29 novembre 2015 0 Comments

Aussi beau que délicieux, ce rôti de porc épatera vos invités! Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Dans un bol, mélanger les fines herbes avec l’ail,… Read More »