• 3/4 tasse (180 ml) de beurre fondu
  • 3/4 tasse (180 ml) de cassonade
  • 1 c.à. soupe (15 ml) de vanille
  • 1 tasse (250 ml) de farine
  • 1 tasse (250 ml) de farine d’avoine, instantané (gruau)
  • 1 c.à. thé (5 ml) de bicarbonate de soude
  • Une pincée de sel
  • 35 carrés de bonbon caramel (Werther ou kraft), déballés
  • 1/2 tasse (125 ml) de crème 35%
  • 1 tasse (6 onces) de pépites de chocolat mi- sucré ou des morceaux

  1. Préchauffer four à 350F.
  2. Tapisser un moule de 8 x 8 pouces avec une feuille d’aluminium et vaporiser avec un aérosol de cuisson.
  3. Dans un grand bol au micro-ondes, ajouter le beurre à puissance élevée pour faire fondre, environ 90 secondes.
  4. Ajouter la cassonade et la vanille et fouetter jusqu’à consistance lisse.
  5. Ajoutez la farine, l’avoine, le bicarbonate de soude, la pincée de sel, remuer jusqu’à homogénéité. Le mélange sera assez épais.
  6. Ajouter moitié du mélange de la pâte dans le plat préparé et lisser avec une spatule ou le dos d’une cuillère, en une couche plate ; mettre le reste côté.
  7. Cuire pendant 10 minutes.

Pendant la cuisson, préparer la sauce au caramel.

  1. Dans un grand bol au micro-ondes, mélanger les caramels, la crème puissance élevée.
  2. Faire fondre les caramels, en remuant à tous les 60 seconde. Il faudra probablement de 4 à 5 minutes au total pour faire fondre ; chauffer jusqu’à ce que le mélange soit lisse. (Ou sur la cuisinière, mélanger les caramels et la crème dans une casserole moyenne, et chauffer à feu moyen-doux pour faire fondre, en remuant de façon presque continue, jusqu’à ce que le mélange soit lisse).
  3. Mettre la sauce de côté.
  • Après 10 minutes, retirer le moule du four et saupoudrer avec le chocolat.
  • Doucement versez la sauce caramel sur le chocolat.
  • Mettre le mélange restant de la préparation de l’avoine étendre doucement.
  • Remettre au four et cuire pendant environ 15 à 17 minutes jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés et le centre bouillonne, légèrement.
  • Laisser refroidir complètement dans le moule avant de trancher et servir, le temps que le caramel fondu à se raffermisse.
  • Cela peut prendre jusqu’à 4 heures ou toute la nuit, à la température ambiante.
  • Couper et déguster !
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