• 1 sac de crevettes moyennes (calibre 31/40) de 340 g, crues et décortiquées
  • 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre hachée
  • Pour la sauce:
  • 30 ml (2 c. à soupe)huile de sésame (non grillé)
  • 1 oignon haché
  • 10 ml (2 c. à thé) d' ail haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché
  • 1 boîte de lait de coco de 400 ml
  • 30 ml (2 c. à soupe) de pâte de cari rouge
  • 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de lime
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime
  • 2 tomates coupées en dés
  • sel et poivre au goût
  1. Dans une casserole, chauffer l’huile de sésame à feu moyen. Cuire l’oignon, l’ail et le gingembre de 1 à 2 minutes.
  2. Incorporer le reste des ingrédients de la sauce. Porter à ébullition et laisser mijoter 5 minutes à feu doux-moyen.
  3. Ajouter les crevettes. Porter à ébullition et cuire de 3 à 4 minutes. Incorporer la coriandre.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)