• 300 g de chocolat noir 70%
  • 60 ml (1/4 de tasse) de beurre
  • 2oeufs
  • 125 ml (1/2 tasse) de sucre
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de vanille
  • 60 ml (1/4 de tasse) de farine
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre à pâte
  • 80 ml (1/3 de tasse) de noix de Grenoble hachées
  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat avec le beurre.
  3. À l’aide du batteur électrique, battre les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange pâlisse et qu’il devienne crémeux.
  4. À l’aide d’une spatule, incorporer le chocolat fondu et la vanille au mélange d’oeufs.
  5. Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte. Incorporer les ingrédients secs au mélange au chocolat, puis ajouter les noix.
  6. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. Pour former de petits biscuits, déposer 15 ml (1 c. à soupe) de pâte par biscuit. Pour des biscuits de format moyen, déposer 30 ml (2 c. à soupe) de pâte par biscuit. Espacer les biscuits de 5 cm (2 po).
  7. Cuire au four de 8 à 12 minutes, selon la grosseur des biscuits, jusqu’à ce que leur surface craque.
  8. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.
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