• Blanc-manger:
  • 3 tasses de lait entier
  • 1/3 tasse de sucre
  • 5 c. à table de fécule de maïs
  • 1 c. à thé de vanille
  1. Couvrir le fond d’un plat de 7 x 11 ou des verrines pour des portions individuel de gros morceaux de gâteau au fruit .
  2. Recouvrir avec le blanc-mange.
  • Faire chauffer le lait 3 minutes au micro-ondes (pour le réchauffer).
  • Mêler ensemble le sucre, la fécule de maïs et le sel dans une tasse à mesurer de 8 tasses.
  • Ajouter le lait réchauffé et cuire à High de 8 à 9 minutes en brassant toutes les 2 minutes jusqu’a ce que la garniture soit épaissi …
  • Ajouter la vanille.
  • Recouvrir le gâteau.
  • Conserver au réfrigérateur.
  • Garnir de crème fouetté et fruit frais ,fraise framboise,pêche,poire cerise…

Note: vous pouvez faire votre crème pâtissière à la place du blanc manger ou un pouding a cuire a la vanille ,c’est une bonne façon d’utiliser les restes de gâteau aux fruits ou des biscuits…

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