• 6 lanières de lard hachées
  • 2 poitrines de poulet, tranchées
  • 5 onces d'épinards
  • 4 gousses d'ail hachées
  • 2 cuillères à café de sel
  • 1 cuillère à café de poivre
  • 5 tasses de lait
  • 1 livre de penne sèche
  • 1 tasse de parmesan râpé
  1. Cuire les lardons dans une grande casserole à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
  2. Ajouter le poulet et cuire jusqu’à ce que le rose ne soit plus visible. Retirez le poulet.
  3. Cuire les épinards, l’ail, le sel et le poivre avec le bacon jusqu’à ce que les épinards se soient fanés.
  4. Remettez le poulet, ajoutez le lait, puis remuez.
  5. Porter le lait à ébullition, puis ajouter les pâtes.
  6. Agiter constamment pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que les pâtes soient cuites.
  7. Ajouter le parmesan, puis mélanger jusqu’à ce que le fromage ait fondu.
  8. Servir!
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