• 1 lb de grosses pointes d’asperge vertes
  • 1 c. à table d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail (émincées)
  • 1 c. à thé de zeste de citron
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu (au goût)
  • 1 c. à table de jus de citron frais
  1. Préchauffer le four à 420 °F.
  2. Couper et laver les asperges. Ajouter l’huile d’olive, l’ail, le zeste de citron, le sel et le poivre.
  3. Disposer les asperges sur une plaque de cuisson ou à pâtisserie standard et faire rôtir pendant 5 minutes.
  4. Mettre les asperges de côté pendant environ 3 minutes, puis les arroser de jus de citron.
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