• SAUCE:
  • 1/2 tasse de mayonnaise faible en gras
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
  • 1 cuillère à café de poivre grossièrement moulu
  • 1 cuillère à café de jus de citron frais
  • pincée de sel
  • PORC:
  • 1 1 / £ 4 filet de porc, garni
  • 1/2 tasse de vinaigre de cidre
  • 1/4 de tasse d'eau
  • 3 cuillères à soupe de sucre brun
  • 2 cuillères à café de sel kasher
  • 3/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
  • 1/2 cuillère à café de piment rouge moulu
  • 1/2 cuillère à café de poudre de chili
  • 1/4 cuillère à café de poudre d'ail
  • BISCUITS:
  • 2 tasses de farine tout usage
  • 2 1/2 cuillères à café de poudre à pâte
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 tasse de purée de patate douce cuite (environ 3/4 lb)
  • 2 cuillères à soupe de sucre brun
  • 3 cuillères à soupe de beurre, fondu
  • 2/3 tasse de lait sans gras

Ce porc est si délicieux que vous pensez qu’il torréfie toute la journée. C’est un grand rapide et facile recette, tirée de porc. Les biscuits sont délicieux aussi, et la sauce a été noté comme «fabuleux» par nos clients!

Préparez la sauce: Mélanger les ingrédients de la sauce dans un petit bol.Couvrir et réfrigérer.

2. Préparer porc: Couper le porc en deux sur la longueur et couper transversalement en deux morceaux 1/2-inch. Mélanger le vinaigre de cidre et ingrédients de porc restants dans une casserole moyenne, porter à ébullition.Ajouter le porc dans la poêle. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 1 heure ou jusqu’à tendreté. Retirer le porc de liquide de cuisson; déchiqueter avec 2 fourchettes. Placer le porc dans un plat de service et verser le liquide de cuisson sur le porc.

. 3 Préparer les biscuits: Préchauffer le four à 425 ° C. Fouetter ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol. Mélanger la pomme de terre, le sucre, le beurre et le lait et bien mélanger. Verser sur les ingrédients secs et remuer jusqu’à obtention d’une pâte molle (pâte va se sentir collante). Mettre la pâte sur une surface farinée, pétrir légèrement 5 à 6 fois. Rouler la pâte en un cercle de 10 pouces; coupé 24 biscuits avec un emporte-pièce de 2 pouces fariné. Vous aurez besoin de couper et déchets re-roll et la coupe. Placez les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte aérosol de cuisson. Cuire au four pendant 12 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Retirer les biscuits de la poêle et laisser refroidir sur une grille.

4. Pour assembler les sandwichs, le lieu de porc et une cuillerée de la sauce blanche barbecue entre deux biscuits.

Information nutritionnelle par portion:
Portion: 2 biscuits, 1/4 tasse de porc, 2 1/2 cuillères à café de sauce
Calories par portion: 235
Fat par portion: 7,5 g
Lipides saturés par portion: 2,75 g
de sucre par portion: 8g
de fibre par portion: 1,5 g
de protéines par portion: 13g
par portion Cholestérol: 42 mg
Glucides par portion: 29gWW POINTS par portion: 
points positifs du programme: 6 Programme Vieux Points: 5.5

P.S.:  Cette recette a été traduit.

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