• 1/2 tasse de riz sauvage rincé
  • 3/4 tasse de céleri coupé en dés
  • 1 tasse de carotte coupée en dés
  • 1 tasse d'oignon coupé en dés
  • 4-5 gousses d'ail émincées
  • 1-1/2 cuil. à thé de poivre
  • 1 cuil. à soupe d'assaisonnement à l'italienne
  • 1-1/2 de poitrine de poulet désossée
  • 1-2 feuille de Laurier
  • 6 tasses de bouillon de poulet
  • 2 tasses d'eau
  • Sauce:
  • 5 cuil. à soupe de beurre
  • 1/2 tasse de farine tout usage
  • 2 tasses de lait
  • 2 cuil. à thé de sel
  1. Mettre dans la mijoteuse le de riz sauvage, le céleri, les carottes, l’oignon, les gousses d’ail, le poivre, l »assaisonnement à l’italienne, le poulet, la feuille de Laurier, le bouillon de poulet et l’eau.
  2. Cuire à  »High » pendant 4 heures.
  3. Après 3-1/2 de cuisson, retirer le poulet et le déchiqueter.  Le remettre dans la mijoteuse.
  4. Dans une marmite, faire fondre le beurre, y ajouter la farine et bien mélanger.
  5. Ajouter le lait et remuer jusqu’à épaississement  »roux ».
  6. Ajouter ce roux au mélange dans la mijoteuse et bien mélanger.
  7. Ajouter 2 cuil. à thé de sel, du poivre au goût.
  8. Laissez reposer pendant 5 minutes

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