- 1 lb (500 g) surlonge de boeuf à griller désossée, coupée en lanières
- 1¼ tasse (300 mL) bouillon de boeuf Prêt à utiliser 30 % moins de sodium, de CAMPBELL®
- 2 c. à s. (30 mL) amidon de maïs
- 1 c. à s. (15 mL) sauce soy
- 1 c. à s. (15 mL) cassonade bien tassée
- 1/4 c. à s. (1 mL) poudre d’ail
- 3 tasses (750 mL) légumes frais ou surgelés coupés
- 4 tasses (1 L) riz, cuit et chaud
- Faire chauffer une grande poêle à surface antiadhésive légèrement vaporisée d’enduit antiadhésif d’huile végétale, à feu mi-vif. Cuire le boeuf pendant 10 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit bruni. Mettre le bœuf de côté.
- Mélanger le bouillon, l’amidon de maïs, la sauce soy, la cassonade et la poudre d’ail. Faire Amener à ébullition, en remuant souvent. Remettre le boeuf dans la poêle. Baisser le feu ; laisser mijoter pendant 5 minutes. Incorporer les légumes.
- Laisser mijoter, à couvert, jusqu’à ce que le boeuf et les légumes soient bien cuits – pendant environ 5 minutes, en remuant de temps à autre. Servir sur un lit de riz.
Renseignements nutritionnels (Par Portion)
475 Calories, 6g Lipides, 670mg Sodium, 72g Glucides, 3g Fibres alimentaires, 32g Protéines, 6% Valeur quotidienne Calcium
