- 15 ml (1 c. à soupe) de bouillon de poulet déshydraté
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre d’ail
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre d’oignons
- 1 recette d’assaisonnements au choix (voir ci-dessous)
- 250 ml (1 tasse) de riz blanc à grains longs
Oubliez les sachets du commerce ! Préparer vos riz et pâtes d’accompagnement à l’avance, ce n’est pas compliqué avec nos délicieuses recettes maison !
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Étapes
- Dans un bol, mélanger le bouillon de poulet avec la poudre d’ail, la poudre d’oignons et les assaisonnements au choix.
- Dans un pot ou un sac hermétique, répartir la préparation sèche et le riz. Fermer hermétiquement.
- Au moment de la cuisson, déposer la préparation dans une casserole avec 500 ml (2 tasses) d’eau. Porter à ébullition en remuant, puis couvrir et laisser mijoter de 15 à 18 minutes à feu doux, jusqu’à absorption complète du liquide. Saler et poivrer.
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Les assaisonnements
Tomates séchées et fines herbes
- 45 ml (3 c. à soupe) de tomates séchées en sachet (sans huile) coupées en dés
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’origan séché
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de romarin séché
- 5 ml (1 c. à thé) de basilic séché
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Cari
- 5 ml (1 c. à thé) de cari
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de curcuma
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de cumin
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de gingembre moulu
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Cajun
- 5 ml (1 c. à thé) de paprika
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) d’origan séché
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de thym séché
- 1 pincée de piment de Cayenne
