- • 1 ½ tasse d'eau
- • ½ tasse de vinaigre blanc distillé
- • 1 cuillère à soupe de sel
- • 2 cuillères à soupe de sucre
- • 1 cuillère à soupe d'épices à marinade
- • 4 concombres à cornichons (type Kirby), coupés en quatre dans la longueur
- • 4 grands brins d'aneth
- • 3 gousses d'ail, finement tranchées
- Préparez la saumure en versant l’eau, le vinaigre, le sel, le sucre et les épices à marinade dans une petite casserole placée sur feu moyen-vif. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter en remuant jusqu’à ce que le sel et le sucre soient dissous. Réservez et laissez tiédir.
- Répartissez les concombres, l’aneth et l’ail dans deux bocaux d’environ 500 ml (1 pinte) ou un grand bocal d’environ 1 litre (1 quart).
- Versez la saumure sur les concombres. Fermez les bocaux, placez-les au réfrigérateur, puis servez selon vos envies.
