- 375 ml (1 1/2 tasse) de bébés épinards émincés
- 250 ml (1 tasse) de cheddar râpé
- 1 contenant de 227 g de fromage à la crème fines herbes et ail
- 4 poitrines de poulet sans peau
- 500 ml (2 tasses) de chapelure panko
- Prévoir aussi:
- 125 ml (1/2 tasse) de farine tout usage
- 2 oeufs
Du poulet croustillant au cœur fondant en seulement 5 ingrédients? Non, vous ne rêvez pas, cette recette facile à l’air fryer vous promet effectivement du poulet pané farci fromage et épinards en un claquement de doigts! Idéale pour un souper gourmand, mais super simple à préparer, cette recette incroyable risque assurément de devenir l’une de vos préférées!
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- Préchauffer la friteuse à air chaud à 180 °C (350 °F).
- Dans un bol, mélanger les épinards avec le cheddar et le fromage à la crème.
- Couper les poitrines de poulet en deux sur l’épaisseur, sans les trancher complètement. Farcir les poitrines de préparation aux épinards et fixer à l’aide de cure-dents.
- Préparer trois assiettes creuses. Dans la première, déposer la farine. Dans la deuxième, battre les oeufs. Dans la troisième, déposer la chapelure panko.
- Fariner les poitrines de poulet farcies, les tremper dans les oeufs battus, puis les enrober de chapelure. Secouer pour retirer l’excédent de chapelure.
- Déposer les poitrines dans le panier de la friteuse à air chaud, puis vaporiser d’enduit à cuisson.
- Cuire de 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.
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Idée pour accompagner
Julienne de légumes au pesto de tomates séchées
Dans une poêle, faire fondre 30 ml (2 c. à soupe) de beurre à feu moyen.
Cuire 1 sac de julienne de légumes de 340 g al dente de 2 à 3 minutes.
Ajouter 30 ml (2 c. à soupe) de pesto de tomates séchées.
Saler, poivrer et chauffer 1 minute.
Garnir de 125 ml (1/2 tasse) de parmesan râpé.
