- Préchauffer le four à 250F
- 1 poulet entier de 3lb ou 3 1/2lb
- 2 c. à soupe de beurre
- 1 c. à thé de sel ou au goût
- 2 c. à soupe de poudre d'ail
- 1 c. à soupe de paprika
- 1 c. à soupe de thym
- 1 c. à soupe de basilic
- 1 c. à soupe d'origan
- Bouillon de poulet
- 1 tasse d'eau ( au fond du plat, pas sur le poulet )
- Déposer le poulet dans le fond d’un plat allant au four.
- Badigeonner la peau du poulet de beurre et de bouillon de poulet Bovril.
- Mélanger ensemble toutes les épices.
- Parsemer le mélange d’épices sur le poulet.
- Verser l’eau dans le fond du plat allant au four.
Cuire au four à 250 F pendant 1 heure à couvert, puis 30 minutes à découvert afin que la peau prenne couleur.
*** Si votre poulet est plus gros, modifier les quantités et le temps de la cuisson.
