- 60 ml (1/4 de tasse) d'huile d'olive
- 45 ml (3 c. à soupe) de basilic frais émincé
- 5 ml (1 c. à thé) d'herbes italiennes séchées
- 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
- 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique
- Sel et poivre au goût
- 1 sac de gnocchis à poêler de 300 g
- 1 contenant de tomates cerises de 340 g
- 1 petit oignon rouge coupé en cubes
- 4 petites poitrines de poulet sans peau coupées en cubes
- 15 ml (1 c. à soupe) d'ail haché
- 1 contenant de bocconcinis cocktail de 200 g. coupés en deux
- Dans un grand sac de congélation, mélanger l’huile avec le basilic, les herbes italiennes, la moutarde de Dijon et le vinaigre balsamique. Saler et poivrer.
- Ajouter les gnocchis, les tomates, l’oignon, le poulet et l’ail dans le sac. Remuer afin de bien les enrober d’huile parfumée. Retirer l’air du sac et sceller. Placer le sac à plat au congélateur.
- Déposer les bocconcinis dans un petit sac de congélation. Retirer l’air du sac et sceller. Placer le sac à plat au congélateur.
La veille du repas:
- Laisser décongeler les sacs au réfrigérateur.
Au moment du repas:
- Préchauffer le four à 220 C (425 F).
- Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, étaler la préparation aux gnocchis. Cuire au four de 25 à 30 minutes en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.
- Environ 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les bocconcinis sur la plaque.
