- 20 ml (4 c. à thé) de beurre
- 1 petit oignon tranché
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
- 30 ml (2 c. à soupe) de farine tout usage
- 125 ml (1/2 tasse) de lait 2%
- 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet
- 1 petite carotte coupée en dés
- 80 ml (1/3 de tasse) de pois verts
- Sel et poivre au goût
- 1 boule de pâte à pizza de 450 g
- 2 paquets de lanières de poulet cuites de 200 g chacun
- 500 ml (2 tasses) de mozzarella râpée
Vous avez bien lu: on vous propose ici une pizza pâté au poulet, une combinaison originale de deux recettes comfort food savoureuses à souhait! Sauce blanche onctueuse, lanières de poulet juteuses, petits légumes et mozzarella fondante, voilà une idée simple, mais efficace pour un souper qui plaira à toute la famille!
.
- Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire l’oignon et l’ail de 2 à 3 minutes.
- Saupoudrer de farine et cuire 1 minute en remuant.
- Incorporer graduellement le lait et le bouillon en fouettant. Ajouter la carotte et les pois verts, puis saler et poivrer. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 4 à 5 minutes à feu doux. Retirer du feu et laisser tiédir.
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Sur une surface farinée, étirer la pâte à pizza en un cercle de 35 cm (14 po) de diamètre. Déposer la pâte sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.
- Badigeonner la pâte de sauce. Garnir de lanières de poulet, puis couvrir de fromage. Cuire au four de 20 à 22 minutes.
- Régler le four à la position «gril» (broil) et poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré.
