- 1 livre de steak de surlonge, coupé en fines lanières
- 2 c. à soupe d'assaisonnement cajun
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Pâtes à penne 12 oz
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1/2 tasse de crème lourde
- 1/2 tasse de vinaigrette ranch
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 1/2 tasses de fromage cheddar râpé
- 1 cuillère à thé d'ail en poudre
- 1 cuillère à thé d'oignon en poudre
- 1 cuillère à café de sel, à goûter
- 1/8 cuillère à thé de poivre noir
- Persil frais (pour garnir)
- Faites cuire les pâtes à penne selon les instructions du paquet. Égoutter puis mettre de côté.
- Pendant que les pâtes bouillonnent, assaisonnez les lanières de steaks avec un assaisonnement cajun, du sel et du
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez le steak et faites le cuire pendant environ 2-3 minutes, jusqu’à ce qu’il soit brun et qu Retirer de la poêle et mettre de côté.
- Dans la même poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la crème lourde, la vinaigrette ranch et le miel, en remuant pour combiner. Laissez mijoter la sauce pendant 2-3 minutes.
- Ajouter dans la poudre d’ail, la poudre d’oignon et le poivre noir. Une fois que la sauce est lisse, ajoutez le fromage effiloché et remuez jusqu’à ce que le fromage ait entièrement fondu dans la sauce.
- Ajoutez les pâtes cuites à la poêle et jetez pour enrober la sauce crémeuse. Retournez le steak dans la poêle et remuez pour tout combiner. Laissez tout cuire ensemble pendant encore 2-3 minutes, en veillant à ce que les pâtes soient bien enrobées et que le steak soit chauffé.
- Garnir de persil frais et poivre noir craqué avant de servir.
