- 1/2 lb (225 g) de fettuccinis , non cuits
- 3/4 tasse de bouillon de poulet avec 25 % moins de sodium
- 2 de poivrons rouges , rôtis, divisés
- 1/4 c. à thé de piment de Cayenne
- 1 poivron vert , rôti
- 1 poivron jaune , rôti
- 1/2 tasse 1/2 d'un pot de 250 g) produit de fromage à la crème Ciboulette et oignon Philadelphia
- 1/4 tasse de fromage 100 % Parmesan râpé Kraft
- Faire cuire les pâtes dans une grande casserole en suivant le mode d’emploi sur l’emballage, en omettant le sel. Entre-temps, mélanger le bouillon, 1 poivron rouge rôti et le piment de Cayenne au mélangeur jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Couper les poivrons rôtis qui restent en lanières.
- Égoutter les pâtes dans une passoire. Entre-temps, faire cuire la purée de piment et le produit de fromage dans la même casserole à feu moyen de 1 à 2 minutes ou jusqu’à ce que le fromage à la crème ait fondu et que la sauce soit chaude, en remuant constamment.
- Ajouter les pâtes et les lanières de poivrons à la sauce; mélanger légèrement. Garnir de parmesan et servir.
- Faites chauffer le gril. Placez les poivrons entiers sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d’aluminium. Faites-les cuire sous le gril de 7 à 10 minutes ou jusqu’à ce que les poivrons aient noirci uniformément, en les retournant de temps en temps. Placez-les dans un sac de papier; fermez le sac. Laissez-les reposer pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que les poivrons aient refroidi. Retirez les poivrons du sac. Épluchez la peau noircie à l’aide d’un petit couteau; jetez la peau. Coupez chaque poivron sur le sens de la longueur en 4 morceaux; retirez et jetez les graines. Utilisez les poivrons comme indiqué.
